涵盖各领域疑问，畅享知识分享-夏日必选烧烤羊肉串，如何做的好吃？问答社区

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制作黄豆酱时，一般的比例是： - 黄豆：一般为黄豆的重量的10倍。例如，如果使用1公斤的黄豆，则需要10公斤的水。 - 水：一般为黄豆的重量的10倍。 - 食盐：一般为黄豆重量的2-3%。例如，如果使用1公斤的黄豆，则需要20-30克的食盐。 这只是一个基本的比例，实际的比例可能因个人口味、地域习惯等因素而有所不同。在制作时，可以根据个人口味适量调整。

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